为保障奥运会期间我市餐饮业卫生安全，针对夏季易发食物中毒事件的特点，市卫生监督所自4月21日在全市开展了 “迎北京奥运保餐饮安全”专项检查活动，对全市的饭店、宾馆、快餐、小吃等餐饮业单位进行全面检查，检查重点是卫生许可证、从业人员健康证持有情况及卫生环境、餐具消毒、凉拼菜制做等方面。通过本次专项整治处罚一批严重违法的餐饮单位，形成卫生监督的高压态势，严防食物中毒事件的发生。

卫生监督所在全面深化餐饮业食品卫生量化分级管理的基础上，明确重点监管对象和监管内容，着重对食品卫生风险度较高的餐饮单位进行强化监管，全面提升餐饮单位的食品卫生水平，

今后市卫生监督所还将针对夜市、农村集贸市场等开展数次专项检查，采取户户到，家家查，通过取缔非法食品经营行为，吊销不符合卫生条件食品单位的卫生许可证，营造奥运期间我市安全、健康的食品安全环境。