对平武一中学校集中供餐点食品进行亚硝酸盐和农药残留检测

我局抗震救灾卫生监督队在平武开展

食品和饮用水卫生检测和技术指导工作

2008年7月1日，我局抗震救灾卫生监督队与河北疾控中心及保定市的卫生防疫、卫生监督人员，联合对平武县一中的集中供餐点消毒情况、食品及饮用水卫生情况进行了监督检查，卫生监督人员对该集中供餐点即将食用的蔬菜、火腿肠分别进行了农药残留和亚硝酸盐快速检测，对饮用水进行了余氯含量检测，现场检测结果均在正常范围内。检查过程中，重点对集中供餐点从业人员的个人卫生、饭菜的制作、食品贮存情况进行了现场指导，指出了食品卫生方面存在的不安全隐患。同时检查人员对供餐点消毒情况进行调查，向驻点的消毒员、从业人员讲解了消毒常识和方法、食品安全常识。

平武县城有两个水厂，分别是蜈蚣口水厂和位于城西收费站附近的净化厂，检查人员对两个水厂进行了监督检测，在蜈蚣口水厂水源地进行检查时，地面上到处可见巨石及被巨石砸坏的水道，并且山上的石头随时都有滚落下来的可能，但为了群众的饮水安全，检查人员坚持实地进行检查。在对位于城西收费站附近的净化厂检查时，发现该厂管理不健全，无相应的管理制度，蓄水池防护措施不到位，现场检测出厂水余氯为0．1，水质感官指标差，浑浊度高等，存在诸多安全隐患，针对存在的问题，建议水厂加氯量调大一倍，同时要求平武县执法监督所下达卫生监督意见书，责令水厂尽快进行整改。